普洱茶制作工艺之熟茶发酵方法详解--传统熟茶制作方式，每次取用生毛茶10吨为一渥堆单位，最大适合量为50吨，潮水(洒水)量视节、茶菁级数与发酵度而定，通常是茶量的30%~50%右。散茶堆放普洱熟茶发酵的第一步，是对散茶进行一个大克重的堆放，最初的普洱茶的发酵，基本上要一吨到三吨，因为如果数量不够多，茶叶堆放在一块，卖普洱茶的胖妹哪。
导语普洱茶在长达30到50天的发酵过程中堆积发酵是普洱制作熟茶的一种工艺普洱茶最大的发酵堆多大。不可否认，云南普洱茶之外的其它茶，勐海发酵的普洱茶特点是在制成之后也具有自然发酵作用，但效果不明显，原因大致有二。
众所周知，普洱茶的冲泡方法手法普洱熟茶就是将普洱生毛茶人工发酵催熟的产品。既然是人工催熟的，那发酵的程度就是可控的。比如发酵的成熟度为90%，或者50%都可以，犹如烤牛排要几成熟一个道理。我们常规的熟茶发酵一般成熟度为80%右，但这个数值永远不可能精确，因为发酵通常都是几吨到几十吨毛茶堆在一起发酵，靠人工掌握度和湿度，最后的普洱茶结局解析难免有发酵不均匀的地方。
当然洒水的多少，布朗一级普洱茶普洱茶有油点能喝吗女生雾隐普洱茶还是要取决于茶叶的老嫩、叶根的配比、当地空气湿度等多因素。润茶后的茶叶会赶快压制，因为这样更容易压制成型，而且放久了茶叶容易变质。普洱熟茶是由生茶的毛茶堆发酵而成。传统上，我们需要经过20到60天的不同时间发酵超过10吨。以下是普洱熟茶的生产工艺。
普洱熟茶发酵程度多少为宜？ 熟茶的发酵程度是没有行业标准的，所以有时候你讲的七成很可能是我说的八成，新式普洱茶冲泡手法视频而我的八成你可能认为是九成，不可一概而论。适度发酵是现在最普遍的发酵方式。所谓的“大堆发酵”是从1973年起头试制，不息到1975年普洱茶熟茶工艺定型，接纳的一样平常都是大堆的发酵编制，以“吨”为单位，每个堆子至少要有10吨的量。
全发酵茶指的是在杀青之前完成发酵的茶(发酵主要为酶促发酵)，而后发酵茶指的是在杀青后，利用湿热作用促进微生物繁殖。现在的小视频平台推荐技术真的挺强，就在前几天，给我推荐了一家勐海的茶叶公司，发酵普洱茶熟茶只用12天，1公斤也能发酵。我联系这家茶业公司后得知。