湿仓环境下存放的普洱茶,虽然能加快陈化速度,滋味相对较为甜,但茶叶容易发霉,过度湿仓的普洱茶具有浓烈的刺激性“霉味”,污染茶叶香气,并伴随有“挂喉”、“叮喉”(或锁喉)感。其实所谓的干湿仓,它指的是熟化仓和陈化仓的概念,而不是把它做为一个用数字去量的仓概念。 因为,普洱茶的特殊性以及存放地的不同。
“湿仓茶”则是将加工好的普洱茶放入湿仓进行处理,以加速转化过程。但不论是“干仓”还是“湿仓”处理,贮藏时间加、湿度的合理控制都是必要的。那么对比以上“湿仓”对普洱茶造成的影响,我们又将如何辨别“湿仓”茶呢? 首先,保存普洱茶的方式长期受潮的湿仓茶,在外包装和内飞往往有很多,多得不太正常的茶渍;在饼面上会有所谓的白霜。
普洱茶在仓过程被霉化是因为高湿高的湿仓,由此可能导致普洱茶中黄曲霉素超标。但要注意,湿仓并不是黄曲霉素超标的唯一要素,只是会大大增加其风险。 其实。仓对于普洱茶非常重要,影响和决定着普洱茶后期的转化口感。如今市面上的普洱茶仓良莠不齐,甚至还有湿仓茶进入市场,以次充好。
#普洱茶#仓对于普洱茶非常重要,影响和决定着普洱茶后期的转化口感。如今市面上的普洱茶仓良莠不齐。普洱茶湿仓的危害-普洱茶湿仓是什么意思 湿仓环境下存放的普洱茶,虽然能加快陈化速度,滋味相对较为甜,但茶叶容易发霉,过度湿仓的普洱茶具有浓烈的刺激性“霉味”,污染茶叶香气。
湿仓普洱茶的特点-湿仓普洱茶的危害 普洱茶什么是干仓 湿仓是指在高、高湿下,普洱茶10种价格普洱茶价格说茶网空气湿度在80%以上,不通风透气,容易滋生物的仓环境。人们日常食用的食物中黄曲霉素的含量远高于普洱茶中的黄曲霉素含量,所以消费者不需要担心喝湿普洱茶容易致癌的问题。 喝湿仓茶有什么坏处?本文到此结。
湿仓对普洱茶到底有哪些影响呢?湿仓存的好与坏:湿仓通常是放置在含有80%湿气的地方,一般情况下,湿仓的陈化速度会很快,普洱茶用刀还是针普洱茶的滋味也会比较甜。可是。影响外形: “湿仓”的普洱茶很容易发霉,会长白色或绿色的毛,会破坏普洱茶外形的美观。 影响茶饼香味: 存放得好的普洱茶饼面会有一股淡淡的陈香味道。
只要不过量,没什么坏处。湿仓普洱:通常放置于较湿气之地方,跖骨骨折喝普洱茶如地下室地窖,加快其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速度较干仓普洱快。放5~10年佳。湿仓茶不利的影响主要是: 1、茶叶容易发霉,破坏外形的美观; 2、过度“湿仓”的普洱茶具有浓烈的刺鼻性“霉味”,污染茶叶香气; 3、发霉严重的普洱茶。
|来源:崖州区门户