一杯茶叶的好喝与否，和很多因素有关。不仅与普洱茶的品质有关系，还和我们平时的冲泡手法有很大关系。 品质再好的普洱茶，遇到不会泡茶的主人，也是一种“屈才”。？茶多酚、茶多糖、没食子酸、茶氨酸和咖啡因这些成分的综合协调配比形成了普洱茶陈醇微涩、回甘无穷的滋味。 ？普洱茶苦涩味的主要来源是茶多酚。
普洱茶熟茶带苦味吗 另外，大多数人可能对普洱生茶的苦感更容易把握，普洱熟茶相对柔和，可以说几乎没有苦感，但是也有部分熟茶会微有苦底。所以。因此，普洱茶熟茶的苦味，也是由于咖啡碱，之所以普洱茶熟茶喝起来苦，也是咖啡碱在普洱茶中神奇的存在，在生茶中咖啡碱的占比在2-4%。 在高温湿热的环境中。
普洱茶熟茶喝起来有点苦的原因是:普洱茶放置的年份不够，一百多年树龄普洱茶发酵成熟度过高，冲泡水温度过高。普洱茶太苦了，往往是因为茶汤泡的过浓。普洱茶很苦主要是因为它本身所含的茶碱(咖啡碱、咖啡因)、茶多酚(儿茶素)和单宁(植物鞣质)所致。
另外，大多数人可能对普洱生茶的苦感更容易把握，普洱熟茶相对柔和，可以说几乎没有苦感，但是也有部分熟茶会微有苦底，不少茶友认为这是普洱熟茶品质较好的一个体现。但是一般不会太苦，如果是太苦的话估计内是以下原因了:普洱生茶没有经过发酵，泡的浓了，泡的时间长了，会有苦涩的容味道，尤其长时间泡，会很苦的；熟茶的话。
普洱茶之所以会有苦，是因为其中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。 真正健康的普洱茶品茗。不苦不涩的就不是茶，但不会是很苦﹐是略带苦味﹐苦后回甘方是好茶。如果是老茶或熟茶就基本不会有苦味，如有的话就是你投茶量过大戓浸泡时间过长。
普洱茶熟茶喝起来有点苦是什么原因？ 普洱茶的涩味是茶内部的茶多酚带来的。 普洱茶的苦味是茶内部的咖啡碱带来的。喝普洱茶要怀着一颗平静的心。苦回甘，普洱茶熟茶凉了变黑涩生津，怎么区分普洱茶品种不苦不涩不为茶。熟茶或老茶不苦不涩，是因为苦涩味物质大量降解、转化消失使滋味变得醇和的结果。
普洱茶之所以会有苦，是因为其中含「咖啡碱」，茶所以能提神醒目，就是因为这些「咖啡碱」，对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。 真正健康的普洱茶品茗。普洱茶熟茶喝起来有点苦的原因是：普洱茶放置的年份不够，发酵成熟度过高，冲泡水温度过高。
